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  记者 文 臣

    本报讯 南浔区市场监管局练市镇分局积极推进“厨房革命”进校园,目前已有4家托幼园食堂、 7家中小学食堂完成可视厨房安装。

    接入“厨房革命” APP,让厨房更透明。通过在洗消间、烹饪间、备餐间等厨房加工关键部位安装摄像头,使家长能够利用手机随时了解学校食堂后厨加工、清洗消毒等关键环节的食品安全管理情况,加强对学校食堂的监督作用,让家长对学校食堂食品安全更加放心。

    据了解,当地市场监管人员多次到学校上门指导“厨房革命” APP的使用,通过现场指导演示、电话、微信解答等方式,使学校食品安全管理员养成每日自检习惯,落实主体责任。与此同时,通过发放宣传册、张贴海报等方式宣传“厨房革命”APP,从而提高其知晓率和使用率,截至目前,已发放宣传册400余本,张贴海报80余张。